Notre histoire
Rien ne nous prédestinait à devenir un jour vignerons, et pourtant...
C’est en juin 2005 que Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson ont acquis un domaine de 14 hectares à St-Hilaire d’Ozilhan, proche du Pont du Gard. Aujourd’hui, ils cultivent 10 hectares de vignes, dont 3 de cépages blancs, intégralement conduits en culture biologique depuis 2009.
En plus de leurs activités de vignerons, Benoît et Anne-Sophie s’occupent également d’un restaurant qu’ils ont créé en 2007, l’Huître et la Vigne, réunissant ainsi leurs deux passions, celle du vin et de la gastronomie, un lieu paisible et dépaysant, alliant coquillages, crustacés, et bons vins !
En savoir plus sur nous
2007
l'Huître & la Vigne
Création de notre restaurant atypique l'Huître & la Vigne
2009
Certification BIO
Certification du Domaine en Bio par ECOCERT /n°: 2286694P
2013
Premiers Blancs
Naissance du Domaine du Père Benoît avec la sortie de ces premiers vins blancs : Gavroche et Psaume.
2014
Muscat
Nous ajoutons à notre gamme un Muscat Petits Grains sec
2016
Naissance de Benefactum
Un pur Carignan, ce cépage austère mais qui peut faire merveille quand on lui apporte de l’amour et de l’attention.
2017
Dernières cuvées
Gnome, Ondine, Salamandre et Sylphe voient le jour pour notre plus grand plaisir.
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Domaine du Père Benoît
Des vins créés avec Amour, fabriqués avec Passion.